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每天3克Omega-3脂肪酸有助降血壓
作者：李欣志等 來源：《美國心臟協(xié)會期刊》  
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近日，《美國心臟協(xié)會期刊》發(fā)表的一項研究指出，通過食品或補充劑每天大約攝入3克Omega-3脂肪酸，似乎是有助降低血壓的最佳日劑量。
Omega-3脂肪酸中的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸乙酯（EPA）通常存在于富含脂肪的魚類，如鮭魚、金槍魚、沙丁魚、鱒魚、鯡魚，以及牡蠣等。此外，通過服用補充劑也可獲取DHA和EPA。
雖然此前的一些研究表明，攝入Omega-3脂肪酸可能有助降低血壓，但降所需攝入的最佳劑量尚不清楚。
“根據(jù)我們的研究，普通成年人每天攝入約3克Omega-3脂肪酸可適度降低血壓。”該研究作者、中國澳門科技大學藥學院助理教授李欣志說。
研究人員分析了1987年至2020年間全球71項臨床試驗的結(jié)果，調(diào)查了18歲及以上患有或未患有高血壓、膽固醇代謝紊亂人群血壓與DHA和EPA（單獨或聯(lián)合）之間的關系。
該研究囊括近5000名參與者（22~86歲）。參與者在平均10周內(nèi)堅持通過膳食或服用處方補充劑攝入脂肪酸。
結(jié)果表明，與不攝入EPA和DHA的成年人相比，那些（通過補充劑、飲食或兩者皆可）每天攝入2至3克DHA和EPA的成年人的收縮壓（高壓）和舒張壓（低壓）平均降低了2毫米汞柱。
每天攝入3克及以上Omega-3脂肪酸可能有助高血壓或高血脂的成年人降血壓，其中，每天攝入3克Omega-3脂肪酸，高血壓患者收縮壓平均下降4.5毫米汞柱，非高血壓患者的收縮壓平均下降約2毫米汞柱；每天攝入5克Omega-3脂肪酸，高血壓患者的收縮壓平均下降近4毫米汞柱，非高血壓患者的收縮壓平均下降不到1毫米汞柱。上述類似差異也見于高血脂人群和45歲以上人群中。
通常情況下，大約4~5盎司（1盎司約28.35克）的大西洋鮭魚可提供3克Omega-3脂肪酸。此外，一種典型的魚油補充劑，每片也可提供約300毫克的Omega-3脂肪酸。
“大多數(shù)研究報告的都是魚油補充劑，而非食物提供的EPA和DHA，這表明補充劑可能是那些不能經(jīng)常吃鮭魚等高脂肪魚類的人的替代選擇。此外，含有EPA和DHA的海藻補充劑也是不食用魚或其他動物產(chǎn)品的人的一種選擇�！崩钚乐菊f。
美國食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）于2019年就不反對一些研究表明的通過食品或膳食補充劑攝入EPA和DHA可降低高血壓和冠心病風險的結(jié)論，但FDA同時指出，上述結(jié)果未蓋棺定論，且各種研究結(jié)果也極不一致。
該研究為FDA的指導意見提供了支持，即EPA和DHA可以通過降低血壓從而降低冠心病風險，尤其是在已經(jīng)被診斷為高血壓的人群中。但該研究中提供的Omega-3脂肪酸攝入量不符合FDA健康聲明的閾值。
不過，美國心臟協(xié)會建議，作為健康心臟飲食的一部分，每周吃兩份（3~4盎司）烹制的魚類，尤其是鮭魚等高脂肪魚類是有益的。(來源：中國科學報 徐銳）
相關論文信息：https://doi.org/10.1161/JAHA.121.025071